"Cuando están sanos, son felices. Cuando son felices, son innovadores": es la premisa que utilizó el megabuscador para diseñar las oficinas, sostuvo la encargada de Recursos Humanos. ¿Cuáles son las técnicas de reeducación del paladar que aplican?
Jennifer Kurkoski, responsable del departamento de análisis de las personas en Recursos Humanos de Google, reveló algunas de las tácticas que utilizan para que sus empleados mantengan una dieta balanceada, incrementen su rendimiento y mejoren su productividad, según publicó la revista Fast Company.
Apenas entran a la cafetería, los trabajadores observan la barra de ensaladas,
estratégicamente ubicada en la entrada. Los estudios revelan que las
personas tienden a llenar sus platos con lo primero que ven, por eso la
empresa se asegura de que las hojas verdes sean muy visibles y que los postres casi no se vean.
El tamaño de los platos es otro de los trucos que
utiliza la empresa, ya que apenas toman uno ven un cartel que les
advierte que las personas con platos más grandes tienden a comer más y
que ello afecta el comportamiento de quienes comen. Esta medida incrementó el uso de platos pequeños en un 32 por ciento.
Otro punto importante es el color de las etiquetas de los alimentos.
Las verdes corresponden a las verduras y las rojas a los postres, para
que los empleados estén atentos a lo que consumen. Además, para evitar
el consumo de éstos, los suministran de modo pequeño.
En las oficinas de Nueva York, ya no hay máquinas dispensadoras de
dulces y, conforme los resultados que Google midió desde que éstas se
quitaron, sus empleados perdieron el 9% del consumo de calorías en sólo una semana.
Respecto a las bebidas, las botellas de agua se colocaron a la altura de la vista y los refrescos en un lugar menos accesible para desalentar su consumo.
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